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白菜根的功效与作用

发布时间:2020-03-15 09:20:08 信息来源:本站

养生之道网导读:白菜根的功效与作用有哪些?百菜不如白菜,白菜的营养价值非常高,日常我们吃白菜都会把白菜根切掉扔了,大家可能不知道,白菜根是一宝,扔掉可惜了哦。来看看白菜根的功效与作用吧。

白菜根的功效与作用

1、白菜根含有丰富的粗纤维,能润肠、促进排毒、刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化,对预防肠癌有良好作用。

2、中医认为,白菜根味甘,性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。在我国古代,民间常用白菜根煮水治疗感冒,具有不错的疗效。

3、用白菜根煮水洗头还可以防脱发。

白菜根的功效与作用

白菜根怎么吃治病

1、白菜根红糖饮

做法:白菜根300克,生姜3片,红糖60克。将白菜根洗净与姜、糖同煮,热饮。或用白菜根三个,大葱根七个,煎水加红糖,趁热饮服。

服法:每日一剂一服,连服三日定见效。服后盖被出汗,汗出则感冒即愈。

功效:有解毒、散风寒之功,可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症,尤其适用于治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。

说明:白菜根可鲜用,也可以晒干后使用,效果是一样的。

2、白菜根煎汤

白菜根9~15克,煎汤,内服即可。主治热淋,适用于外感风热、口渴、口臭的急性扁桃体炎患者。

3、白菜根煮水洗头防脱发

除了治疗感冒外,用白菜根煮水洗头还可以防脱发。

入秋后中老年朋友的头发会变得干枯、易脱落,可用白菜根煮水洗发来防治。中医认为,秋燥造成津液亏耗,失去对毛发的滋润、濡养作用,就会出现头皮掉屑、头发干枯、脱发等症状。

白菜根性微寒、味甘,不仅可生津润燥,而且含有维生素C、E,有营养头发毛囊、改善发质的作用。另外,用白菜根煮水洗头,还可直接作用于头皮表层,起效更快、作用更强。

做法:取白菜根切碎,加水2000毫升。文火煮10分钟,滤渣取汁,兑至常温冼发,并按摩头皮2分钟。

4、白菜根冰糖水

白菜根两棵洗净,冰糖30克,共用水煮,喝汤。针对咳嗽、痰多病症。

白菜根怎么吃

白菜根不仅能治病,也能做成美食哦。

一、香辣白菜根

原料:白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜各适量。玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精各适量。

做法:

1、白菜根削掉外面的硬皮,切成片。胡萝卜切片。将白菜根片和胡萝卜片一起撒盐拌匀,腌制半小时以上。

2、干红辣椒切段,大蒜剥成蒜瓣,剁成蒜末。将腌好的白菜根和胡萝卜滤掉水分,用清水冲洗掉表面的盐分,沥净水分。然后,放点糖、生抽、陈醋、味精拌匀备用。

3、炒锅倒油烧热,等油温达五六成热时,放红椒段和蒜末小火煸香。然后在辣椒和蒜末微黄时趁热浇在拌好的白菜根上,撒上香菜即可。

二、腌白菜根

原料:白菜根、细盐

做法:

1、白菜根洗净泥土,用刀削去外面的那层硬皮。然后用刀将其切成薄片或细条,再撒上一层细盐,拌匀后盖上盖子。

2、一般来说,腌制1小时左右,白菜根会被杀出许多水来。这时,可以把腌蔫了的白菜根挤干水分,滴点香油和香醋,就是一道清新下饭的小凉菜了。